全套的香腸生產(chǎn)設(shè)備包含哪些機(jī)器呢？不同類型的香腸所需設(shè)備不同，產(chǎn)能不同，設(shè)備的型號(hào)又有巨大差異，作為華鋼機(jī)械銷售代表，今天借此機(jī)會(huì)給大家簡(jiǎn)單介紹介紹，希望能給各位帶來(lái)幫助。
絞肉--斬拌--拌餡--灌裝--蒸煮--真空包裝--速凍，這是一種烤腸的主要工藝，所需的主要設(shè)備有絞肉機(jī)，斬拌機(jī)，拌餡機(jī)，灌腸機(jī)，蒸煮爐，真空包裝機(jī)等。
斬拌機(jī)的型號(hào)有ZB-5L、ZB-20L,ZB-40L,ZB-80L,ZB-125L。斬拌機(jī)工作時(shí)刀高速運(yùn)轉(zhuǎn)，可以將肉和輔料進(jìn)行攪拌均勻，并且可以將料斬拌成細(xì)膩的糜狀。高速斬拌機(jī)具有優(yōu)良的乳化效果；在常規(guī)斬拌機(jī)的基礎(chǔ)上加裝變頻裝置，可以是實(shí)現(xiàn)變頻調(diào)速。
拌餡機(jī)的型號(hào)有BX-50，BX-100，BX-200，BX-300，BX-500，BX-1200等。拌餡機(jī)是混料的必用設(shè)備，效率高，操作簡(jiǎn)單。
蒸煮爐的型號(hào)有YX-30，YX-50，YX-100，YX-150，YX-200，YX-250，YX-500，YX-1000等。蒸煮爐是沒(méi)有去掉煙熏功能的煙熏爐，主要是用來(lái)烘干和蒸煮香腸的設(shè)備。
真空包裝機(jī)：無(wú)菌包裝，包裝后進(jìn)入速動(dòng)庫(kù)速凍。
此類香腸全程冷鏈存貯，運(yùn)輸，食用之前解凍，進(jìn)行烹飪。
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成套設(shè)備的價(jià)格根據(jù)產(chǎn)品工藝的不同價(jià)格差距也具有天壤之別，價(jià)格從三五萬(wàn)到三五十萬(wàn)，日產(chǎn)能（按照八小時(shí)工作制算）從一兩百公斤到幾千公斤，我們?yōu)樘峁┻m合每一位用戶的私人專屬定制設(shè)備。
