煙熏爐具備熱氣干躁或烤制的作用，蒸煮，煙熏和排氣功能。
歷經(jīng)十多年的科學(xué)研究和生產(chǎn)制造，依據(jù)顧客規(guī)定和銷售市場意見反饋信息內(nèi)容開展了更為有效的改善，使其煙熏實(shí)際效果和加溫速率做到了預(yù)估的實(shí)際效果。
1。煙：
外界煙：煙熏爐側(cè)部有一個(gè)獨(dú)立的發(fā)煙箱，考慮到日常煙熏生產(chǎn)需求，這個(gè)發(fā)煙能夠 數(shù)次開啟并放進(jìn)熏制的木屑、木粉、木粒、糖等煙熏料。
2。蒸的功能：
需要產(chǎn)品添加蒸的功能的話，必須外接蒸汽鍋爐，蒸的話，直接蒸汽通過蒸汽管道進(jìn)入箱體，在設(shè)定的溫度下，對產(chǎn)品進(jìn)行蒸，以滿足客戶的工藝要求；
熱烘干的話，是通過蒸汽轉(zhuǎn)化成的熱烘干通過蒸汽散熱片裝置 進(jìn)入箱體，在爐內(nèi)升溫，通過循環(huán)風(fēng)，使得爐內(nèi)的每個(gè)角落都能送風(fēng)均勻。
3。煙熏：
發(fā)煙系統(tǒng) 外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色.產(chǎn)生特有的糖熏味道，并且顏色可以控制，深可以成為棗紅色。發(fā)煙系統(tǒng)采用的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設(shè)備占地面積。
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