1.安全性能高
傳統(tǒng)熏制產(chǎn)品，因熏制不當或者疏忽大意有可能會引發(fā)火災(zāi)，而煙熏爐在電器控制系統(tǒng)有安全過載裝置，蒸汽裝置有安全閥等裝置，操作安全有保障；
2. 環(huán)保衛(wèi)生/符合食品衛(wèi)生要求
該機器內(nèi)外板材全304食品級不銹鋼，保溫材料為高溫聚氨酯發(fā)泡材料 保溫效果好，升溫快，耗電量低.煙霧經(jīng)過在爐內(nèi)產(chǎn)品上色后，排煙量少，且無黑煙，不污染環(huán)境。
3. 生產(chǎn)效果高 節(jié)約成品
該機器循環(huán)風(fēng)設(shè)計合理，相比傳統(tǒng)煙熏，該機器煙熏上色均勻，色澤美觀，出品率高。使用的發(fā)煙材料也相比傳統(tǒng)煙熏料 要少很多。
4.一機多用 實現(xiàn)產(chǎn)品多樣化
傳統(tǒng)熏制產(chǎn)品，只能對產(chǎn)品進行熏制上色，煙熏爐除了具有熏制功能，還具有蒸煮，干燥，烘烤，排風(fēng)等功能，操作簡單 一機多用，可以根據(jù)工藝的不同需求，根據(jù)產(chǎn)品的不同，任意調(diào)節(jié)時間，煙熏，溫度等控制裝置 來實現(xiàn)多種產(chǎn)品的多元化。
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