1、用途：本設(shè)備廣泛用于糖果（軟糖、硬糖）、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燒肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時間，勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。
2、特性：本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱鍋及導(dǎo)熱油，可達(dá)150℃導(dǎo)熱油沸點(diǎn)，由電控箱控制。具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配有壓力表和安 全閥、電控箱。設(shè)備美觀安裝容易、操作方便，絕緣性能可靠。 夾層鍋
項(xiàng)目/型號
JC-100
JC-200
JC-300
JC-400
JC-500
JC-600
容積(升)
100
200
300
400
500
600
直徑(mm)
700
800
900
1000
1100
1200
功率(KW)
12
18
24
30
36
42
材質(zhì)
SUS304/Q2358
設(shè)計(jì)溫度
220℃
導(dǎo)熱油型號
350#
