本設備是針對柑橘原料的特點專門設計研發而成，主體分三個清洗步驟：
1.毛輥清洗裝置利用旋轉的毛輥配合噴淋水去除柑橘表面頑固性污漬，同時可收集物料中的毛發纖維等雜物。
2.高壓水氣泡清洗段采用高壓水的沖刷及氣泡翻浪，對柑橘進行立體式的漂洗，氣泡翻浪使物料上下翻騰均勻地經受高壓水的沖刷，同時高壓水采用朝出料方向傾斜的方式，起到催動水向前流動的作用，協助網帶一起輸送物料。漂浮物從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。
3.清水噴淋裝置為一道清洗步驟，采用自來水進行再次清洗，同時起到對設備進行補水的作用。
設備具有清洗能力強、洗凈率高且不損傷物料、節能省水等優點。本設備除電機、軸承等均采用不銹鋼SUS304材料制作，完全符合食品加工的衛生要求.
